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主办:《知道》杂志团队

----------每月8日出版----------

发行人|戈鸽

创意总监|中南偏北

主编|洛烨
主笔|朝北
编辑|徐红刚、黄敏、耿荡舟卧榻可可、噪音美学、风依、左岸、曾涛涛、之南
技术|
火星日出、张宴
设计|
 

本刊撰稿人

ENJY、VERON、阿花、白云鄂博、崔卫平、顾里、H郝岩冰、胡言、凌烟、麦狗、拇姬、 石工、卧榻可可、徐蒜蒜、叶飞、羽毛乱飞、一个好人、张世保、张晨

读编往来

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[城市滋味]成都—少勿入川!
作者:何泽 聽聽发布时间:2006-12-07 23:08 聽聽访问次数:240

  一个个潮湿的夜,一片片棉花糖式的天空,一条条暖昧莫测的街道,每个人都是心不在焉地走路,心不在焉地泡吧,心不在焉地堵车,但心有灵犀猛地和上一把麻将牌。是的,成都人好玩成风,凡是有光的地方都有打麻将的人,有火的地方都有人吃喝,就像外地人怎么也搞不明白成都人哪有这么多时间、金钱消费人生,上帝偏爱成都——却不给它观点。

  据说,一个权威排行榜给成都的定位是,全国最悠闲的城市。这是准确而正常的。锦里蚕市,满街珠翠,千红万妆。韦庄千年前《怨王孙》怨的就是生活如此多娇。成都人会玩乐,会吃喝,生活在在舌头上,生活在酒瓶中,生活在砸金花、斗地主的轮回中,在玉林小区酒馆主唱沙哑的声线里,在仁和春天高昂的Shopping,或在好吃街香味弥散的店家里;在外地人喜欢的“皇城老妈”和本地人习惯的“粑子火锅”……每个人每天都在干两件事情:玩,和想着下一步怎么玩。

  成都是否就是你以为的销魂蚀骨的温柔之乡?我的一个朋友说过一句话,成都是颓而不废。事实上,成都的GDP指数在全国名列前茅,但作为盆中之地,成都人讲究小富即安,生活嘛,已经在天堂之上了,何必再长翅膀,所以在成都呆惯的人也惯于吃喝玩乐。成都吃食举名闻名,作为一个成都当地人,不费力气大可列举无数个好吃之物,外地人趋之若婺的龙抄手韩包子,那是本地人不屑的。走街窜巷寻“鬼饮食”,驾车去吃郊县特色菜,把人生兑作啤酒中的泡沫,把理想兑作芝华士中的绿茶,把追求延长至南延线两公里外的九尺生抠鹅肠……这才是成都人的美食生活信念。

  在成都,目前年轻人当中普遍流行的一种过法是:找个2000块左右的工作,钱也不多要,可在工作闲暇时间上上bbs,发发email,下班回租房,知己朋友两三个逛回菜场,提几个小菜回家,饭后玩两把网游,临睡翻翻书本。平时勤勤恳恳上班,到周末再约上三五朋友来一轮FB生活。此FB意为吃喝玩乐,成都本地的天堂生活足以让人乐不离蜀。朋友间流传广泛的好吃宝典从来层出不穷,通常是搜索好去处,到时直奔店家,整一番酣畅淋漓。五大城区里各类大小店家偏僻的鬼饮食店数不胜数,火锅串串香冷锅烧烤钵钵鸡鱼馆汤锅炒菜馆,真是你喜欢任你选择,好吃之程度,只有想不到没有不愿去想的。人生即痛苦,从开始到结尾即是,那么中间就应该好好欢娱自己,这也是起码的人生态度吧。成都气候温润,气质婉约,美食却麻辣无比,成都人讲究安享逸乐之外,温和脾气里也有猛地剑拔弩张的性情,或许是上天特别安排吧。

  这几年成都城区美食遍地开花,先见人士开始转移阵地到周边辖区,比如南延线向下的数十家农家乐,有山有水有草有花有的是郊区的清新空气,当然,最重要的是每家都有必杀技,野生黄辣丁大河鲫鱼,这些可是特有的,再舒服地打一通麻将或是池边垂钓,美死人呐。或者干脆直驱郊县双流、华阳、都江堰等地,双流就有著名的老妈兔头、爆炒田螺,华阳的各类特色汤锅,都江堰的夜啤酒冷啖杯,各种特色美食,自驾车至各延线的美食店家,甚至兴趣所至一路狂奔,从高速路往洪雅沿线的美食山庄,那里优美的竹林、美酒再来一锅鲜笋炖老母鸡,简直惬意惨了。
  张艺谋曾说,成都是一个来了就不想走的地方,起码美食即是一个原因。

(摄影:anmanmomo)
编辑: 卧榻可可聽聽来源:

 
       
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